自【泡得爽】和【啃得快】开业以来,贺君安又挥师相继攻下了【康大师】、【回梦醉仙楼】等传统餐饮,同时不断开发完整的供应链体系,提出了提前点单按时配送的【吃点吧】服务项目,仅仅不到一周的时间,就在墨轩集镇牢牢把控住了一整个行业的走向,可以说是迅速到令人瞠目结舌。
某一日,贺君安特地起了一个大早,在张二狗等流民看护的随行下来到墨轩集镇,面色凝重且严肃,嘴巴里反复念叨着听不清的话语,似乎是有什么急事要操办。
“按照您的吩咐,我们已经通知到了镇子上各大相关商户,他们会准时出席本次会议。”张二狗紧紧地跟随在他身旁,神态举止全然没了曾经的痞气,俨然就是虎志成的翻版。
“通知他们的时候,他们的反应如何,与我们合作的意愿强不强?”
“大部分皮笑肉不笑,少部分是真心实意的笑容,极少连笑都不愿意笑,估计是看您光给餐饮业投钱十分不爽。”
“不爽就好,”不知道为什么,贺君安露出了舒心的笑容,嘴角不禁微微一扬,“就是要化不爽为爽,才能有一种情感上的落差。”
没过多久,贺君安一行人来到了从里到外焕然一新的面馆,抬头一看,崭新的招牌上赫然写着三个大字:【康大师】。
“贺掌柜,千等万等,终于把你等来了。”康掌柜早早地在门口候着,一见贺君安便露出了灿烂的笑容,主动迎上前客客气气地作揖问候,“大家在店里翘首以盼好一阵,就等你大驾光临,快快请进!”
“康掌柜客气了。”
“没什么客气不客气的,姓康的能有今天,多亏了贺掌柜指点迷津......”
刚一走进面馆就能看到下单柜台,客人付款之后可以得到一块相应的木牌子,随后将其向面饼柜台展示,便可以取得餐盘和大碗,大碗中盛有一块晾干的速食面饼,接下来有序地前往汤料柜台,上交牌子的同时可以得到他们想要的汤头。
像这样的由客人主导的模块化操作,既省下了雇佣跑腿伙计的成本,还避免了送错餐的可能,使得面馆大大降低了运营成本,而且还提升了令人叹为观止的经营效率。
在这个特殊的日子里,各行各业的掌柜聚集在改头换面的【康大师】内,针对经过改造的面馆交头接耳窃窃私语没个完,简直就像是刘姥姥进大观园似的。
贺君安步入的那一刻,他们就像是在机场逮到明星的脑残粉一样,眼前倏地一亮,不由得屏住呼吸,随后纷纷站了起来,毕恭毕敬地向他作揖寒暄。
“贺掌柜!”【回梦醉仙楼】的刘掌柜第一个冲上来,“他日匆匆一别,尚且来不及促膝长谈......”
贺君安露出了尴尬的表情:“我们好像昨天才见过吧?”
“啊这......”他眼珠子一转,立马改口道,“一日不见如隔三秋!”
“吹还是你能吹。”康掌柜白了他一眼。
等到掌柜们坐定,场面安静了一阵之后,贺君安方才开口:“在座的各位都是各行各业滚刀子出身的老板,承蒙各位看得起我,眼下玲珑钱庄有一项非常重要的工程,事关大家未来的前程,还请大家耐心听我陈述完。”
这些人你看看我,我看看你,看表情就知道特别感兴趣。
“想必大家已经注意到,康掌柜的面馆接受了玲珑钱庄的投资,在我提出的商业规划之下进行改造,目前成功转型为墨轩集镇少有的高效率餐饮店铺之一,可以说是颠覆了传统的经营概念,从根本上的脱胎换骨。”
康掌柜附和了一句:“我姓康的活了大半辈子,谁都不服,就服贺掌柜!”
“在这里,我不禁想抛出一个问题给大家:搞改革的目的是什么?”
“......”场下一片沉默。
“有的人可能会觉得改革是为了新奇好玩,有的人可能会觉得改革是为了减少不必要的负担,有的人可能会觉得改革是为了扩大财富,可我始终认为,以上的想法都是错误的。”
“对......”刘掌柜不甘示弱,附和了一声。
“无论是什么情况下,改革的目的都是为了未来,只有追上了未来的脚步才能避免自己被历史的洪流埋没,只有追上了未来的脚步才能让自己苦心经营的店子成为行业里最尖端的排头兵,只有追上了未来的脚步才能证明自己毕生为之奉献的事业不是混吃等死的坟墓!”
“对——”康掌柜忍不住激动地鼓起了掌,“贺掌柜说得好,说到我心坎里了!”他不止是自己鼓掌,还带动了其他人一起鼓掌。
“各位觉得当下在你们的运营范围内,占比最大的开销是什么,人力资源、场地租金还是货物成本?”
其中一名留着山羊胡的掌柜立马回应道:“当然是场地租金!”
“没错,林家收取的地租对于我们微薄的利润来说简直是一座难以攀越的大山,地租上涨意味着物价上涨,物价上涨意味着百姓的购买效率降低,购买效率降低意味着整个市场陷入消费低迷期......”
大家不约而同地点了点头,对于贺君安的一番说辞深表赞同。
“可能大家都幻想过,林家究竟什么时候才会减免租金?事实上,由于消费低迷期的到来,已经导致了相当一部分店家关门倒闭,以至于林家为了保证自己家的开支正常,不得不选择提升地租,最终形成整个墨轩集镇大环境的恶性循环。”
“对对对......”刘掌柜连连点头附和。
“为了解决长期困扰民生的问题,玲珑钱庄特地推出了【泡得爽】项目,而在这里,我将向大家推出一款全新的项目,从根本上解决围绕着地租产生的一系列困扰,最终带领墨轩集镇从大环境的恶性循环中解套。”
山羊胡掌柜忍不住拍了一下大腿:“别卖关子了,快说说看,究竟什么项目?”
“我要向大家推出的是一种集成式的交易平台,它将囊括五湖四海的货物,把送货上门当成核心业务,为当地老百姓提供最佳的购物体验,名字我都想好了,就叫做【玲珑寻宝】。”
山羊胡掌柜皱了下眉:“贺掌柜,你的意思是......要我们把货堆在一起售卖?”
“没错。”
“这......”
“不能说是堆在一起,而是存放在镇郊的集散仓,到时候会将成排成行的店面打通,建成密集型的商业街,真正面向老百姓进行售卖的其实只有你们的小型商铺窗口,等到他们挑选了中意的样品付完款,便会产生【玲珑寻宝】交易单据,集散仓将会按照单据进行货物配送。”
山羊胡掌柜追问道:“谁来负责配送?”
“这一点你们不用担心,只要是加盟【玲珑寻宝】的供应商,无论是谁都可以获得全部的配套服务,包括了集散仓的使用、单据的录入与回收以及尾程快递等服务。”
山羊胡掌柜似乎还有一些顾虑:“话是这么说......”
“我听说,在座有不少人是专业跑行商的,我想你们应该都清楚,当地物价起伏完全看天意,有的时候你们货物购入很少,但是跑到另一地的时候,需求却陡然激增,结果没卖多少就断货了,有的时候你们货物购入又太多,当地需求却猛降,为了赶紧做下一笔买卖,只能忍痛割肉贱卖掉,最后算下来亏本的也不在少数。”
听到他这番话,做行商生意的老板不约而同地点了点头,物价不可控这一点无疑是行业内最大的痛点。
“【玲珑寻宝】不仅可以降低本地商户的租金压力,而且可以使异地货物能够在本地长期向老百姓供应,通过集散仓长期收纳的方式稳定物价,行商也可以签订协议加盟玲珑钱庄,成为旗下的物流单位之一,免去长期存放货物的库位租金,日后彼此互利共赢共襄盛举。”
行商老板听完了他的话,激动得眉飞色舞,就差直接在协议上按手印了。
“加盟之后当真什么都不用管?”山羊胡掌柜一脸惊诧,完全摸不着头脑。
“除了向客人推销商品以外一概都由【玲珑寻宝】负责。”
“万一卖不动......”
“你要认清一点,只要经济快速发展,老百姓的钱袋子鼓起来了,就不会出现卖不动的产品,”贺君安说上了头,整张脸都红彤彤的,“墨轩集镇只不过是一个试点,玲珑钱庄的目标是将【玲珑寻宝】推广至全国各地,变成全新的集成性商业模式,振兴经济的同时带动物流、仓储等冷门行业发展,最终实现全国货物无死角供销送一体化,为煌夏创造数以千计的就业岗位。”
“好——”康掌柜和刘掌柜同时附和道。
“想法是挺好的,”一位胖乎乎的掌柜始终面露难色,“可惜跟我关系不大,毕竟新鲜肉食不可能在仓库存放,回头臭了烂了卖给谁去?”
贺君安露出了会心的笑容:“像你这样的情况,也有解决方案,那就是从【玲珑寻宝】衍生出来的时鲜货交易平台【玲珑鲜生】......”
“【玲珑鲜生】?”
“【玲珑鲜生】将会成为煌南府最大的蔬菜和肉类供应基地,而你们则是加盟玲珑钱庄成为供应商之一,老百姓可以通过预定的方式产生交易单据,单据会在当天集中送至供应商手中好让大家有时间备货,第二天天还不亮,快递员就会直接从【玲珑鲜生】把按照单据分拣好的新鲜货物拉走派送,不仅可以大大减少浪费的产生,还极大地提高了老百姓的生活质量,试想一下,一大早开门就看到新鲜到不能再新鲜的瓜果蔬菜送上门是一种什么样的心情?”
胖乎乎的掌柜露出了憨厚的笑容,连连夸赞道:“这个好这个好,这个真的好......”
见时机差不多成熟,贺君安话锋一转,笑脸盈盈地说道:“【玲珑寻宝】项目很快就会以墨轩集镇为试点全面开展,只不过......”
山羊胡掌柜急得直拍大腿:“只不过什么?”
“只不过由于前段时间大量输出库银,玲珑钱庄目前的资金链条比较紧张,逼不得已让出约合五百锭煌银的股份,作为集资方案面向广大供应商开放认领,如果大家有意愿入股成为【玲珑寻宝】项目的股东之一,我可以向你们承诺未来取得的利润也会按照现在的投资比例进行返利,每年进行分红,每个季度召开股东大会,每个月都会有详细的财务报表......当然,拥有原始股东身份的供应商属于合伙人的角色,【玲珑寻宝】的各项服务标准自然也是不一样的。”
说话的时候,场下众人互相挤眉弄眼了一番,就好像是在试探彼此似的。
趁着他们迟疑,山羊胡掌柜就像是一只兔子一样跳了起来,随后像是五十米跑冲刺一样冲出了面馆。
“等等我......”刘掌柜提起衣摆就朝外冲。
“老东西偷跑!”康掌柜见状,骂骂咧咧地紧随其后,一时间,他们就像是小学生周五放学一样,门槛都险些被踏破。
“唉——”贺君安叹了口气,“我还以为他们会挣扎一下,正准备放出酝酿好的大招......”
“大招是什么?”
“一款长期储蓄的产品,”贺君安随意地笑了笑,“使用它可以随意支付玲珑钱庄旗下产业的任何费用,等同于将老百姓的钱变相存入玲珑钱庄,名字早就想好了,就叫它......”
“想得美——!!!”
怒火中烧的赛有材猛地拍了一下,差点把桌面给拍裂,吓得身旁的看护一个踉跄差点摔倒。
“掌柜的,大客户把家当全都取走了,现在流水已经......”风云钱庄的账房脸色都变得,煞白煞白的,一丝丝血气色都看不到。
“找人,”赛有材气得吹胡子瞪眼,眼睛里充盈着愤怒的血丝,两只拳头的关节处咔咔作响,“马上找人,给我办了他!!!”
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